처음엔 그냥 계란 프라이랑 토스트였어요
주말 아침, 늦잠 자고 일어나면 뭘 먹을까 늘 고민이거든요.
솔직히 처음엔 그냥 계란 프라이에 토스트, 이렇게 간단하게 때우는 게 편했어요.
그래도 좀 왠지 아쉬운 느낌은 계속 들더라고요.
‘브런치’라는 걸 좀 제대로 해보고 싶었죠
사진으로만 보던 그럴듯한 브런치 메뉴들을 보면서 '나도 저렇게 해볼까?' 하는 생각이 들었어요.
처음 시도한 건 에그 베네딕트였는데, 수란 만드는 게 진짜 어렵더라고요.
몇 번을 실패했는지 몰라요. 물 온도도 그렇고, 식초 양도 그렇고, 영상이랑 똑같이 했는데도 꼭 터지거나 모양이 이상하게 됐거든요.
생각보다 간단한 메뉴도 있더라고요
에그 베네딕트에 한번 데이고 나서는 좀 쉬운 걸 찾아봤어요.
그러다가 발견한 게 프렌치토스트랑 팬케이크였어요.
재료도 간단하고, 복잡한 과정 없이 휘리릭 만들 수 있어서 좋더라고요.
특히 프렌치토스트는 계란물에 빵을 푹 적셔서 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 딱 제 스타일이었어요.
그래도 뭔가 더 욕심이 났어요
프렌치토스트나 팬케이크만 먹기엔 좀 아쉽고, 뭔가 더 든든한 메뉴를 곁들이고 싶었어요.
그때부터 샌드위치나 샐러드를 만들어보기 시작했죠.
간단하게는 계란 샐러드 샌드위치를 만들었는데, 이게 생각보다 꽤 괜찮았어요.
빵 사이에 계란 샐러드를 듬뿍 넣고, 상추나 토마토 같은 채소도 좀 넣어주면 한 끼 식사로도 충분하더라고요.
결국 저는 이걸로 정착했어요
여러 가지 메뉴를 시도해봤는데, 결국 제 주말 브런치 루틴으로 자리 잡은 건 ‘간단 샌드위치와 과일, 그리고 커피’ 조합이에요.
샌드위치는 주로 치즈랑 햄, 아니면 계란 샐러드나 참치 샐러드를 활용하고요.
여기에 제철 과일을 몇 조각 곁들이고, 따뜻한 커피 한 잔 내리면 정말 완벽하더라고요.
이 조합은 실패할 확률도 적고, 준비 시간도 많이 걸리지 않아서 좋아요. 게다가 보기에도 예쁘고요.
이젠 주말 아침에 뭘 먹을까 고민하는 시간이 스트레스가 아니라 즐거운 기대가 됐어요.
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